31/5 | Veel vegetariërs eten vegetarisch omdat ze het lekker vinden of omdat ze niet van vlees, of vis houden. Tegen een vegetarische leefwijze zijn in voedingskundig opzicht geen bezwaren aan te voeren. Een bewust samengestelde vegetarische voeding levert alle noodzakelijke voedingsstoffen in ruime mate. Het is zelfs wetenschappelijk aangetoond dat een voeding met veel vlees ongezond is. Voor een niet-vegetariër kan een dag zonder vlees ook leker zijn.

De recepten van 'Amy' zijn uit eigen keuken

Amy ' s Vegetarische Zuurkoolschotel

Ananas-pandanrijst

Bladerdeegtaart met paddenstoelen

Bloemkool met blauwe kaas en gepaneerde valess filets

Bloemkoolschotel met cashewnoten

Couscous met zoete uien en rozijnen

Gebakken brusselslof met geitenkaas

Gegratineerde Groenekoolstamppot

Groentestoofpotje met kaas

Groentetaart

Pittige groenteroerbak met rijst

Ratatouille uit Eygaliers

Spaghetti Bolo

Spaghetti met mascarponesaus en olijven

Spinazie-kaastaart (Spana kopitta)

Tagliatelle met Chinese kool, room en kaas

Tortilla's