grote zak versgesneden boerenkool of diepvries
aardappelen
250 gr mager gerookt spek
2 grote uien
nootmuskaat
zout+peper
boter


Bereidingswijze
Aardappelen koken en de boerenkool (in aparte pan) zachtjes stoven met weinig water en een klont boter.
Spek met boter bakken en de fijngesneden uien later met de spek meebakken.
Aardappels stampen, boerenkool en spek/uienmengsel toevoegen.

Afmaken met peper en een beetje nootmuskaat.

Lekker met rookworst of rundervink 
                                                                                                            

© KIJK Lochem