300 gr.voorgesneden bloemkool
450 gr.krieltjes (geschraapt)
2 biefstukken superieur
6 el.bakboter
2 sjalotjes
2 takjes peterselie
1 pakje champignonroomsaus
zout

Bereidingswijze
Haal de biefstuk 15 min.voor het bakken uit de koelkast,zodat deze op kamertemperatuur kan komen.Snijd de sjalotjes in kleine ringetjes en hak de peterselie fijn.Kook de bloemkool en de krieltjes in aparte pannen in water met zout in ongeveer 10 min.gaar.Verhit ondertussen 4 el.boter in een koekepan en bak de biefstukken op een hoog vuur om en om lichtbruin.Bak de biefstukken daarna op een matig vuur in 3 à 5 min.verder.Keer ze regelmatig om.Verhit ondertussen 2 el.boter in een andere koekepan en fruit hierin het sjalotje.Giet de krieltjes af en meng de sjalotjes en de peterselie erdoor heen.Maak het sausje volgens de aangeving van de verpakking.Verdeel de biefstuk,bloemkool en krieltjes over twee borden en schenk de champignonroomsaus over de biefstuk